Питание ребенка от 1 года до 3 лет жизни

В период от одного до трёх лет происходит важный этап в жизни ребёнка, когда он переходит на взрослую пищу. В это время необходимо уделить особое внимание питанию малыша.

Чтобы обеспечить ребёнка всеми необходимыми питательными веществами и избежать избытка отдельных компонентов, питание должно быть сбалансированным и разнообразным.

Суточная норма пищи для детей в возрасте от одного до полутора лет составляет примерно 1000–1200 граммов. Для детей от полутора до трёх лет — 1200–1500 граммов. Объём пищи за один приём не должен превышать 300–350 миллилитров.

Режим питания включает три основных приёма пищи и два перекуса. Завтрак должен составлять около 25% от общей энергетической ценности рациона, обед — 30–35%, ужин — 20%, а дополнительные приёмы пищи — около 10%.

Ребёнок может есть те же продукты, что и остальные члены семьи.

В рационе ребёнка в возрасте от одного до трёх лет должны присутствовать:
 мясо животных или птицы;
 молочные и кисломолочные продукты;
 овощи;
 фрукты;
 хлеб;
 крупы;
 растительное и сливочное масла;
 рыба и яйца — два-три раза в неделю.

Злаковые продукты: хлеб — 2–3 порции в день, каши и гарниры — 1 раз в день.

Фрукты и/или овощи — не менее пяти раз в день.

Молочные продукты — не менее трёх порций в день, включая те, что используются для приготовления каши, йогурты, кисломолочные напитки, творог, детские молочные смеси или грудное молоко.

По мнению отечественных педиатров, при составлении рациона для детей в возрасте от одного до трёх лет предпочтение следует отдавать специализированным детским молочным продуктам промышленного производства, которые отвечают высоким требованиям качества и безопасности для данного возраста. Большинство таких продуктов дополнительно обогащены витаминами и/или минеральными веществами и другими биологически активными компонентами с учётом физиологических потребностей детей.

В то же время в иностранных рекомендациях детям старше одного года предлагается постепенное введение цельного коровьего молока, которое богато жирами, необходимыми для правильного роста и развития, усвоения витаминов А и D, развития мозга и нервной системы ребёнка.

 Мясные блюда — два-три раза в день.
 Рыбные блюда — два-три порции в неделю.
 Яйца — два-три штуки в неделю.
 Пищевые жиры — три-четыре чайные ложки сливочного масла и/или растительного масла в день.

При приготовлении блюд следует использовать минимальное количество соли и сахара, а в продукты промышленного производства не добавлять их.

Предлагайте ребёнку разнообразные продукты и предоставляйте ему возможность выбирать их самостоятельно. Дети любят есть сами, поэтому, по возможности, предлагайте еду, которую ребёнок сможет есть руками.

Важно помнить, что малыш может подавиться кусочками еды, поэтому всё, что вы даёте ребёнку, должно быть измельчено или нарезано на маленькие кусочки, которые можно легко прожевать.

Не давайте маленькому ребёнку орехи, цельный виноград, помидоры черри (если они не порезаны на четверти), целую морковь, семена (например, тыквы или подсолнечника), круглые конфеты, бобовые, изюм, так как ребёнок может ими подавиться.

Также в рационе детей первых трёх лет жизни не должны присутствовать: 

 грибы;
закусочные консервы, маринованные овощи и фрукты;
 консервированные продукты домашнего приготовления;
сухие концентраты для приготовления гарниров;
острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, майонез;
натуральный кофе;
соки и напитки в виде сухих концентратов;
 сладкие газированные напитки;
продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения, в том числе жевательная резинка);
комбинированные жиры;
торты и пирожные.

Важно помнить, что детям этого возраста не следует давать слишком острую и пряную пищу.

Квалифицированную консультацию специалиста вы можете получить в ВДКБ ВГМУ им. Н.Н. Бурденко по адресу город Воронеж, переулок Здоровья, 16.

Получить более подробную информацию вы можете по номеру телефона регистратуры +7(473)265 30 01.

Источник: по материалам НИИ Педиатрии
и охраны здоровья детей Научно-клинического центра № 2 ФГБНУ
«Российский научный центр хирургии имени академика Б.В. Петровского»

Иллюстрация создана с помощью инструментов генеративного ИИ 
отделом интернет-проектов и онлайн-сервисов